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哪些种类的蛇干最具药用价值?有哪几种加工形式?

  蛇干制品是传统的中药材之一,其中以蕲蛇(五步蛇)、金钱白花蛇(银环蛇的幼蛇)、乌梢蛇、白花蛇(百花锦蛇)的干最为名贵,其次是蝮蛇和海蛇,其他种类的蛇干多在民间应用,药店中尚没有出售。


乌蛇干的氨基酸含量

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  蛇干的加工大都离不开饼蛇、盘蛇、棍蛇、蛇粉这几种形式。但随着销售对象的不同,客户对蛇干制品如有特定的需求时,加工者应做到心中有数,尽量满足客户的这些特定要求,才能长期立于不败之地。现国内许多地方常常采用煤饼(球)烘烤,此方法易将蛇盘烤焦或半生不熟而遭虫蛀。此外,煤饼(球)中含有大量硫化物,会降低干品的药效。目前最好的方法是用远红外电烤箱,虽然制干的成本稍高一些,但制成的干品质优价高,完全达到了出口标准,并且适宜成批烘烤。

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